R.B DONNE DES AILES

Lundi dernier, un sportif de haut niveau et ami, m'a dit qu'il serait intéressé de voir un article concernant  RED BULL. Avant d’être populaire, cette boisson a connu une polémique lors de  son implantation en France. J'ai décidé de faire un retour en  arrière et me replonger  dans les prémices de cette boisson qui nous donne des ailes .

Pour commencer, le RED BULL est une boisson sucrée thaïlandaise appelé Kratin Daeng (ne me demandez pas comment ça se prononce), contenant de la taurine.  Le concept est ensuite racheté par un entrepreneur autrichien qui le lance en 1987. La marque s'est ensuite fait connaitre en sponsorisant des sports extrêmes tels que le cliff diving (plongeon d'une falaise), le BMX, le freestyle motocross le base jumping …etc. Selon la rumeur, boire du RED BULL   rendrait intelligent et éviterait la fatigue! Je  pense que nous sommes tous laissés séduire par cette image de dépassement de soi et de prise de risques. 

La marque préconise de boire ce breuvage lors de la pratique d’une activité sportive intense, or  il ne faut pas confondre boisson énergisante et énergétique. En effet, selon l’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) une boisson énergisante est une expression marketing n’ayant aucune réalité réglementaire et nutritionnelle. Elle est souvent confondue avec une boisson énergétique, laquelle est une « boisson de l’effort » spécifiquement formulée pour fournir de l’énergie dans le cadre d’une dépense musculaire intense. Autrement dit, boire des mixtures telles que la marque au  taureau rouge lors d’un effort ne sert à rien.

 Le RED BULL était interdit en France, jusqu’à sa commercialisation le 1 avril 2008 à cause de sa composition élevée en taurine. Je tiens à faire taire la rumeur selon laquelle, la taurine serait issue de la semence de taureau. Figurez-vous que la substance contenue dans la boisson est produite par des compagnies pharmaceutiques. Le nom taurine vient du latin Taurus, car elle à été découverte dans la bile de taureau en 1827. 

Notre organisme produit de la taurine, celle-ci est particulièrement localisée dans le cerveau, la rétine et le myocarde (le muscle du cœur). Elle aurait un rôle positif contre le diabète et la prévention de ses complications(1). Elle diminuerait le cholestérol (cela n’a été testé que sur des souris) et pourrait améliorer les capacités cognitives (intellectuelles) des personnes âgées(2). Mais à haute dose, la taurine pourrait être une cause d’anomalie du comportement; une expérience à été réalisée sur des animaux. Ces derniers ont reçu une dose maximale de taurine et  une heure après administration ils ont commencé à s’automutiler et avoir des comportements agressifs. 

 Messieurs les sportifs, à ce jour aucune étude fiable ne confirme ou n’infirme les effets de la taurine sur l’augmentation des performances physiques. Malgré les nombreuses données recueillies par le centre anti-poisson,  il est difficile d’établir un lien entre  la taurine et une toxicité avérée. Mais bon, le fait de ne pas avoir de données ne prouve pas le manque de danger de ces boissons.

Je comprends l’attrait suscité par cette boisson. Il m'arrive d'en boire comme  une boisson gazeuse, en complément d'un diner et non comme une boisson énergétique, pendant ma pratique sportive. Étant donné qu'il est difficile de faire la différence entre boisson énergisante et énergétique je vous conseille de faire la votre.
Voici une idée de recette rapide et éfficace.  Boisson énergétique

Si ce sujet vous à intéressé , voici un article que je vous propose de lire.
Le Nouvel Observateur :Boissons énergisantes: Une consommation mortelle de taurine

Sources : (1) Stimulation of glucose utilization and inhibition of protein glycation and AGE products by taurine, Nandhini at ThirunavukkarasuV, Anuradha CV

(2) Effects of dietary taurine supplementation or depri vation in aged male Fisher 344 rats R. Lr Dawson, S. Liu, B. Eppler, T. Patterson. Mech Ageing Dey 99.107 :73-91

Eymeric Kouassi.